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Molho Chimichurri

Produzido com ervas desidratadas, por meio da trituração de todos os ingredientes em liquidificador industrial, sem adição de corantes, aromatizantes e conservantes químicos. Tradicional na Argentina e no Uruguai, é usado principalmente para fazer churrascos.

A conservação é por processo físico. Após o acondicionamento das matérias primas alimentícias, a serem submetidas ao tratamento, em recipiente fechado, o produto é submetido ao tratamento térmico de pasteurização em água em ebulição, durante alguns minutos. A vantagem desse processo é que podem ser mantidos praticamente todos os nutrientes e as qualidades organolépticas do produto.

Ingredientes:

Azeite, vinagre de maçã, alho, salsa, tomilho, sal, orégano, pimenta vermelha, páprica e louro.

Tipos de Embalagem:

Primária: Potes vidro com peso líquido de 160g.

Secundária: Caixas de papelão com 24 unidades.

Validade e Estocagem:

18 meses da data de fabricação, se armazenado adequadamente, em local seco e arejado, à temperatura máxima de 25°C.

Características Sensoriais:

Aspecto: Característico;

Cor: Característico;

Sabor: Próprio, isento de sabores estranhos;

Odor: Próprio, isento de odores estranhos.

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Tabela Nutricional
Informação Nutricional
Porção de 5g (1 colher de sobremesa)
Quantidade por porção %VD (*)
Valor Energético 21 kcal =
88 kj
1%
Carboidratos 0,45 g 0%
Gorduras Totais 2,19 g 4%
Gorduras Saturadas 0,29 g 1%
Fibra alimentar 0,17 g 1%
Sódio 3,69 mg 0%
Não contém quantidade significativa de Proteínas, Gordura trans.
*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
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Processo de produção
  1. Ingredientes

  2. Cozimento

  3. Envase

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